A gastronomia de São Thomé das Letras é um capítulo à parte da viagem. Longe dos grandes centros, a cidade manteve a tradição da comida mineira autêntica, preparada em fogão a lenha e servida com generosidade. Mas não é só isso: a influência alternativa e mística que permeia a cidade trouxe opções vegetarianas, veganas e uma cena gastronômica criativa que surpreende pela qualidade.
A grande estrela local é a pizza na pedra — assada diretamente sobre a pedra de quartzito em forno a lenha, ganhando uma crocância e sabor inconfundíveis. Praticamente todo restaurante da cidade oferece essa especialidade no cardápio noturno.
O Alquimista
O restaurante mais emblemático de São Thomé, instalado em um casarão do século XVIII tombado pelo patrimônio histórico. O Alquimista serve comida mineira em panelas de pedra, com pratos fartos e saborosos a preços surpreendentemente acessíveis. O ambiente rústico e acolhedor, com música ao vivo em alguns dias, faz do almoço ou jantar uma experiência memorável. Pizza na pedra também é servida à noite.
Restaurante Panelinha
Um dos restaurantes mais tradicionais e bem avaliados da cidade. O Panelinha é sinônimo de comida feita com carinho, onde a cozinha mineira aparece em sua forma mais autêntica — feijão tropeiro, frango com quiabo, tutu de feijão, couve refogada e doces caseiros. Ambiente simples e acolhedor.
Casa da Quitanda
Considerado por muitos o melhor restaurante da região, a Casa da Quitanda fica no distrito de Sobradinho, a cerca de 10 km de São Thomé. Mais do que um restaurante, é uma experiência gastronômica que valoriza produtores locais e ingredientes da roça. A reserva é indispensável — as mesas esgotam com antecedência, especialmente aos finais de semana.
Pizzaria Ser Criativo
Para quem quer experimentar a autêntica pizza na pedra de São Thomé, o Ser Criativo é referência. A massa fina assada sobre a pedra de quartzito ganha uma textura crocante inigualável. Em alguns dias da semana, o restaurante oferece rodízio — uma oportunidade de provar vários sabores sem pesar no bolso.
Parrilla del Brujo
Em frente à praça central, no segundo andar com vista para o movimento da cidade, o Parrilla del Brujo oferece uma boa variedade de carnes e grelhados com preço acessível. É uma boa opção para quem quer fugir da comida mineira tradicional sem abrir mão do sabor.
Empório
Opção ideal para o dia a dia da viagem, com buffet variado e excelente custo-benefício. O Empório serve almoço self-service, porções e pratos à la carte. A feijoada dos sábados é famosa. À noite, também oferece pizza.
Cantina do Mario
Para os amantes de massa, a Cantina do Mario é parada obrigatória. Massas artesanais preparadas com ingredientes frescos, em ambiente aconchegante e familiar. Uma das melhores opções italianas da cidade.
Espeto da Garganta
Uma experiência gastronômica única: espeto de jacaré e outras carnes exóticas assadas na brasa, com vista para a cachoeira. Localizado dentro do Complexo da Garganta, combina passeio e gastronomia em um só lugar.
Lendas Grill
No centro da cidade, o Lendas Grill é o point das carnes e espetos. O rodízio de espetos nas quintas e sextas à noite é imperdível — variedade de cortes com acompanhamentos fartos. Boa opção para quem quer uma noite de churrasco.
Café Mineiroca
Para um café da tarde especial, o Mineiroca é perfeito. Bolos caseiros, tortas, cafés especiais e quitandas mineiras em ambiente charmoso. Ideal para uma pausa aconchegante entre os passeios.
Bares & vida noturna
Jardim Secreto
Ambiente encantador em frente à praça central. Hamburgueria com drinks exclusivos e o famoso show dos ETs — uma experiência única que mistura gastronomia e entretenimento. Funciona todos os dias.
Caverna Pub
O bar mais animado da cidade, com música ao vivo todo dia. Hamburgueria, porções e chopp em ambiente rústico. Faz delivery na Pousada Viva.
Pub Cogumelo Azul
Bar alternativo com a cara mística de São Thomé. Drinks criativos e ambiente descontraído. Siga @pubcogumeloazul para programação.
Pizzaria Jardim Secreto
Além do bar com o famoso show dos ETs, o Jardim Secreto tem uma pizzaria delivery que entrega direto na porta da sua pousada. Pizza artesanal com massa de qualidade — perfeita para aquela noite em que você prefere ficar no conforto do chalé.
Delivery — Peça sem sair da pousada
São Thomé das Letras tem opções de delivery que entregam diretamente nas pousadas da região. Ideal para noites frias ou quando a preguiça fala mais alto depois de um dia cheio de passeios.
Marlon — Entrega de tudo
O coringa do delivery em São Thomé. O Marlon entrega de tudo — comida, bebida, compras de mercado, o que você precisar. Salve o contato antes de chegar na cidade.
Pizzaria Jardim Secreto
Pizza artesanal entregue na pousada. Boa variedade de sabores e massa de qualidade.
Bigode Lanches
Lanches, hambúrgueres e porções para quem quer algo mais rápido e prático. Entrega nas pousadas.
Dicas para comer bem em São Thomé
- Almoço: a maioria dos restaurantes funciona das 11h30 às 15h. Nos dias de semana, vá sem pressa e aproveite a tranquilidade.
- Jantar: a cidade é pacífica à noite e a maioria dos restaurantes fecha cedo (por volta das 22h). Chegue antes das 20h para garantir mesa.
- Pizza na pedra: disponível em praticamente todo restaurante no período noturno — peça ao menos uma durante a viagem.
- Pagamento: muitos restaurantes menores aceitam apenas dinheiro ou Pix. Tenha sempre dinheiro em espécie como reserva. Veja também onde comprar em São Thomé.
- Reservas: para a Casa da Quitanda e restaurantes mais concorridos, reserve com antecedência, especialmente em feriados e alta temporada.
- Doces: não deixe de provar os doces caseiros — goiabada, doce de leite, ambrosia e compotas são uma tradição mineira.
Dica da Pousada Viva: Na recepção, mantemos uma lista atualizada dos melhores restaurantes com horários de funcionamento e telefones. Pergunte ao fazer o check-in! Confira também nosso guia completo do que fazer e monte seu roteiro de 1 dia.
Pousada Viva
Chalés exclusivos a 1.440m de altitude em São Thomé das Letras
- Piscina aquecida
- Pirâmide de meditação
- Café Nespresso
- Enxoval 300 fios